8,00 ha
7,000 vines per hectare
28 years
Clay Limestone
Bordelaise pruning with two branches with 4 buds each, de-budding, green harvesting, leaf removal, manual harvesting in small boxes and baskets.
Manual harvesting in boxes
4.10.2021 to 11.10.2021
35 hl/ha
Bénéficiant d’une des plus belles zones de l’appellation Bordeaux Supérieur, très comparable aux meilleurs plateaux de Saint-Ëmilion, la propriété d’Ingrid et Michael Hallek, un couple d’Allemands passionnés et perfectionnistes, s’étend sur un peu plus de huit hectares qui bénéficient de leurs soins attentifs. La famille a fait le choix de produire les plus beaux raisins dans le respect de l'environnement. Harmonieux, le merlot pour 60%, complété par le cabernet franc et sauvignon, donne naissance à ce Pin Beausoleil élégant, fin, avec une bouche nette, tendue, toute en force subtile. Élevé en fût de chêne puis sur lies 10 à 12 mois, c'est un vin de bonne garde, entre 10 et 15 ans, qui se mariera parfaitement avec les viandes comme les gibiers. Une autre de ses qualités et non des moindres : son prix !
Ce château, longtemps appelé Le Pin, est devenu Le Pin Beausoleil en 1997, pour éviter toute ambiguïté avec le cru de Pomerol. Depuis 2004, il appartient à Ingrid et Michael Hallek. Le 2012 transcende l'appellation avec un fruit croquant et juteux qui libère une finale étirée et finement acidulée. (Olivier Poels)
Pretty aromas of ripe and concentrated black fruits with dried flowers and spicy notes. This is a full-bodied red combining chewy tannins, well-integrated acidity and a long, elegant finish. Drink in 2018.
(173 Bordeaux et Bordeaux supérieur dégustés)
Dans un style plus noir et torréfié, il dégage des notes confites et se déroule sur des tanins crémeux. La part de cabernet franc apporte un petit souffle en finale. Un très beau vin. - Alexis Goujard
On aime ces tannins juteux et gorgés de fruit avec ce qu’il faut d’allonge épicée.
With 85% Merlot and 15% Cabernet Franc in the blend, the wine is spicy and medium-bodied and ends with red berries and herbs
(Tasted Apr 26, 2013)
This 80% Merlot / 20% Cabernet Franc blend, cropped at a modest 30 hectoliters per hectare, hit a whopping 14% natural alcohol. It possesses a dark ruby/purple color as well as notes of creme de cassis, licorice, Provencal herbs and underbrush, and a medium-bodied, surprisingly dense, plush mid-palate and finish. Drink it over the next 4-5 years.
Juicy and direct, with raspberry and black currant fruit, a subtle tobacco note and a lightly dusty finish. - JM
De la grande qualité dans cette bouteille signée Ingrid et Michael Hallek et leur consultant, Stéphane Derenoncourt. Assemblage de merlot et cabernet, le ticket d'entrée à 20 € environ est assez élevé pour un « simple » bordeaux. Sauf que ce bordeaux supérieur-là n'a rien de
simple ou de simpliste. Au contraire, il est tout en finesse et complexité (fruits noirs, épices) et peut en remontrer à l'aveugle à bien des crus
d'appellations plus prestigieuses.
Ce millésime 2012 conserve encore un joli potentiel de garde, ce qui ne gâche rien.
Picking up the crop after manual harvesting on automatic sorting table
Alcoholic fermentation of whole grapes in cement tanks for 24 days
Careful extraction by gentle, mechanical stirring with a specially made stirring rod.
Subsequent gentle use of a vertical basket press
Separation of the pressed wines,
Aging in separate batches until the final assemblage.
Malolactic fermentation in barrels
50% new barrels
50% barrels of a wine
12 – 14 months
30 % Taransaud
30 % Anna-Selektion
40 % Darnajou
14%
about 10 000
Stéphane Derenoncourt
Contains sulfites
Lamb, beef, veal
strong pasta sauces
Cheese
Chocolate
Chateau le Pin Beausoleil is grown on the best plots of the estate, one of 5 hectares near the chateau, in Saint-Vincent de Pertignas, on a beautifully situated, well drained clay-limestone plateau and on a smaller plot of 2 hectares in Merignas, in the middle of a small forest, the soil here also has a wonderful clay-limestone structure.
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