Château Le Pin
Beausoleil

Het landgoed van Ingrid en Michael Hallek, een gepassioneerd en perfectionistisch Duits echtpaar, ligt in een van de mooiste gebieden van de appellatie Bordeaux Supérieur, dat zeer vergelijkbaar is met de beste plateaus van Saint-Émilion, strekt zich uit over iets meer dan acht hectare, die onder hun zorgvuldige hoede staan. De familie heeft ervoor gekozen om de mooiste druiven te produceren met respect voor het milieu. De harmonieuze merlot (60%), aangevuld met cabernet franc en sauvignon, levert deze elegante, verfijnde Pin Beausoleil op, met een zuivere, strakke smaak vol subtiele kracht. Gerijpt in eikenhouten vaten en vervolgens 10 tot 12 maanden op de droesem, is dit een wijn die goed te bewaren is, tussen de 10 en 15 jaar, en die perfect past bij vleesgerechten zoals wild. Een andere, en niet de minste, kwaliteit: de prijs!

Dit kasteel, dat lange tijd ‘Le Pin’ heette, kreeg in 1997 de naam ‘Le Pin Beausoleil’ om verwarring met de cru uit Pomerol te voorkomen. Sinds 2004 is het eigendom van Ingrid en Michael Hallek. De 2012 overstijgt de appellatie met knapperig en sappig fruit dat uitmondt in een langgerekte afdronk met een subtiele zuurgraad. (Olivier Poels)

Mooie aroma's van rijp en geconcentreerd zwart fruit, met gedroogde bloemen en kruidige tonen. Dit is een volle rode wijn die stevige tannines, een goed geïntegreerde zuurgraad en een lange, elegante afdronk combineert. Te drinken in 2018.

(173 geproefde Bordeaux- en Bordeaux Supérieur-wijnen)
Met een donkerdere, geroosterde stijl heeft deze wijn gekonfijte tonen en een romige tanninestructuur. Het aandeel Cabernet Franc zorgt voor een vleugje frisheid in de afdronk. Een prachtige wijn. - Alexis Goujard

We houden van deze sappige, fruitige tannines met precies de juiste kruidige afdronk.

Met een blend van 85% Merlot en 15% Cabernet Franc is deze wijn kruidig en medium-bodied, met een afdronk van rode bessen en kruiden
(Geproefd op 26 april 2013)

Deze blend van 80% Merlot en 20% Cabernet Franc, geoogst met een bescheiden opbrengst van 30 hectoliter per hectare, heeft een indrukwekkend natuurlijk alcoholgehalte van 14%. De wijn heeft een donkere robijnrode/paarse kleur en tonen van crème de cassis, zoethout, Provençaalse kruiden en kreupelhout, en een medium body met een verrassend volle, zachte smaak in het midden van de mond en in de afdronk. Drink deze wijn binnen de komende 4-5 jaar.

Sappig en direct, met tonen van framboos en zwarte bes, een subtiele tabaksnoot en een licht poederige afdronk. - JM

Deze fles van Ingrid en Michael Hallek en hun adviseur, Stéphane Derenoncourt, getuigt van hoge kwaliteit. Deze assemblage van merlot en cabernet heeft een prijs van ongeveer 20 €, wat vrij hoog is voor een ‘gewone’ Bordeaux. Maar deze Bordeaux Supérieur heeft niets weg van e
, noch eenvoudig, noch simplistisch. Integendeel, hij is vol finesse en complexiteit (zwarte vruchten, kruiden) en kan in een blinde proeverij menig cru-
-wijn uit prestigieuzere appellaties de loef afsteken.
Deze jaargang 2012 heeft nog steeds een mooi bewaarpotentieel, wat het geheel alleen maar ten goede komt.