8,00 ha
7,000 vines per hectare
28 years
Clay Limestone
Bordelaise pruning with two branches with 4 buds each, de-budding, green harvesting, leaf removal, manual harvesting in small boxes and baskets.
Manual harvesting in boxes
4.10.2021 to 11.10.2021
35 hl/ha
Clean, juicy and delicious, with plum, currant and berry character, medium body and a fresh finish. Delicious stuff. Best after 2005. 1,250 cases made.(James Suckling)
Clean, juicy and delicious, with plum, currant and berry character, medium body and a fresh finish. Delicious stuff. Best after 2005. 1,250 cases made.(James Suckling)
Classé dans « Les révélations du millésime ».
Ce domaine de 5ha est situé sur la rive sud de la Dordogne au-dessus de St-Jean de Blaignac. Assisté par Stéphane Derenoncourt, le jeune Arnaud Pauchet produit un vin absolument remarquable à côté duquel l’amateur ne saurait passer. Le 2001 se caractérise par une bouche d’une grande fraîcheur, finement tramée et qui finit sur des tanins particulièrement savoureux. Une très jolie réussite.
Classé dans « Nous avons beaucoup aimé ».
Trame serrée et fruit très profond. Charnu et bien structuré, c’est un vin qui possède beaucoup d’allonge et séduit par sa maturité.
Cette propriété de 5ha, dont le vignoble est complanté à 60% en merlot, à 20% de cabernet franc et pour le reste en cabernet sauvignon et malbec, propose un vin superbe, qui plus est à un prix raisonnable. Le 2001 de Le Pin Beausoleil se distingue par sa belle densité, par ses tanins doux, ainsi que par son fruité mûr de cassis et d’autres petits fruits. En bouche, il révèle une texture et une souplesse admirables. Ce vin délicieux incarne les sommets de ce que l’on peut atteindre en Bordeaux Supérieur. Et devinez quoi ? Ce cru, qui se surpasse régulièrement, bénéficie des conseils du talentueux Stéphane Derenoncourt. Un 2001 à consommer dans les 5 à 6 ans suivant le millésime.
Le Grand Jury Européen a réalisé une dégustation à l'aveugle des "Merlot du Monde 2001". Le Pin Beausoleil s'est classé 23ème sur 72 vins.
Picking up the crop after manual harvesting on automatic sorting table
Alcoholic fermentation of whole grapes in cement tanks for 24 days
Careful extraction by gentle, mechanical stirring with a specially made stirring rod.
Subsequent gentle use of a vertical basket press
Separation of the pressed wines,
Aging in separate batches until the final assemblage.
Malolactic fermentation in barrels
50% new barrels
50% barrels of a wine
12 – 14 months
30 % Taransaud
30 % Anna-Selektion
40 % Darnajou
14%
about 10 000
Stéphane Derenoncourt
Contains sulfites
Lamb, beef, veal
strong pasta sauces
Cheese
Chocolate
Chateau le Pin Beausoleil is grown on the best plots of the estate, one of 5 hectares near the chateau, in Saint-Vincent de Pertignas, on a beautifully situated, well drained clay-limestone plateau and on a smaller plot of 2 hectares in Merignas, in the middle of a small forest, the soil here also has a wonderful clay-limestone structure.
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