Bordeaux Superieur

Le Pin
Beausoleil

Jahrgang 2022

BioLogos

Lieblich und würzig mit hellen und lebendigen zerdrückten Kirschen und anderen Beeren. Mittlerer Körper. Feine Tannine.

92-93 Punkte - James Suckling

Anbaufläche

8,13 ha

Pflanzdichte

6.500 Rebstöcke pro Hektar

Durchschnitts-alter der Reben

28 Jahre

Angebaute Rebsorten

Merlot
79%
Cabernet Franc
19%
Cabernet Sauvignon
2%

Bodenart

Ton-Kalkstein

Techniken im Weinberg

Bordelaise-Schnitt mit zwei Ästen mit je 4 Knospen, Entknospen, grüne Ernte, Blattentfernung, manuelle Ernte in kleinen Kisten und Körben.

 

Weinlese

Merlot: 16.,19. und 20. September 2022

Cabernet: 28. und 29. September 2022

Ertrag

30 hl/ha

Techniken der Weinbereitung

Aufnahme des Ernteguts nach manueller Ernte auf automatischem Sortiertisch Alkoholische Gärung der ganzen Trauben in Zement-Tanks für 29 Tage

Weinbereitung in vollem Korn, Abwechslung von kleinen Umpumpvorgängen mit manuellem Wässern der Trester, Einsatz einer vertikalen Käfigpresse mit Selektion der Pressweine, Ausbau in getrennten Chargen bis zur endgültigen Assemblage.

Malolaktische Gärung in Fässern

Reifung in Fässern

50 % neue 225l und 400l Fässer
50 % Fässer eines Weins

Reifungsdauer

12 – 14 Monate

Fässer

30 % Taransaud
30 % Anna-Selektion
40 % Darnajou

Mischung

Merlot
70%
Cabernet Franc
26%
Cabernet Sauvignon
4%

Potentieller Alkoholgehalt

14%

Produktion in Flaschen dieses Jahrgangs

ca. 10 000

Önologische Beratung

Stéphane Derenoncourt

Allergene

enthält Sulfite

Passend dazu

Lamm, Rind, Kalb

kräftige Pastasaucen

Käse

Schokolade

Region und Weinberge

Chateau le Pin Beausoleil wird auf den besten Parzellen des Anwesens angebaut, einer von 5 ha in der Nähe des Chateaus, in Saint-Vincent de Pertignas, auf einem schön gelegenen, gut entwässerten Ton-Kalkstein-Plateau und auf einer kleineren Parzelle von 2 ha in Merignas, inmitten eines kleinen Waldes, der Boden hat auch hier eine wundervolle Lehm-Kalk-Struktur.

Unsere Weinhändler

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