6,00 ha
6.500 Rebstöcke pro Hektar
25 Jahre
Kalkhaltiger Lehm und Schluff
Bordeaux-Schnitt mit zwei Latten von je 4 Knospen, Ausbrechen, grüne Weinlese, Entlaubung, manuelle Weinlese in Kisten
28.09.2019 bis 04.10.2019
35 hl/ha
Alkoholische Gärung in Zementtanks.
Dauer der Maischegärung: 27 Tage
Annahme mit automatischem Sortiertisch. Weinbereitung mit Vollbeeren, abwechselnd kleine Nachbearbeitungen. Aufschneiden mit manueller Bewässerung des Tresters, Verwendung von einer vertikalen Korbpresse mit Selektion der Pressweine, Ausbau in getrennten Chargen bis zur endgültigen Assemblage.
Malolaktische Gärung und Ausbau im Tank.
Chateau le Pin Beausoleil wird auf den besten Parzellen des Anwesens angebaut, einer von 5 ha in der Nähe des Chateaus, in Saint-Vincent de Pertignas, auf einem schön gelegenen, gut entwässerten Ton-Kalkstein-Plateau und auf einer kleineren Parzelle von 2 ha in Merignas, inmitten eines kleinen Waldes, der Boden hat auch hier eine wundervolle Lehm-Kalk-Struktur.
Wenn Sie gerne eine Flasche unserer Weine genießen wollen, finden Sie hier eine Liste unserer Händler.