6,00 ha
6.500 wijnstokken per hectare
25 jaar
Kalkhoudende leem en slib
Bordeaux-snoei met twee takken van elk 4 knoppen, uitdunnen, groene oogst, ontbladeren, handmatige oogst in kisten
28 september 2019 tot en met 4 oktober 2019
35 hl/ha
Alcoholische gisting in cementtanks.
Duur van de maischgisting: 27 dagen
Ontvangst met automatische sorteertafel. Wijnbereiding met hele druiven, af en toe kleine nabewerkingen. Snijden met handmatige bewatering van de druivenpulp, gebruik van een verticale mandpers met selectie van de perswijnen, rijping in afzonderlijke partijen tot aan de uiteindelijke assemblage.
Malolactische gisting en rijping in de tank.
Château le Pin Beausoleil wordt verbouwd op de beste percelen van het landgoed: een perceel van 5 ha in de buurt van het kasteel, in Saint-Vincent de Pertignas, op een prachtig gelegen, goed gedraineerd plateau van klei en kalksteen, en op een kleiner perceel van 2 ha in Merignas, midden in een klein bos; ook hier heeft de bodem een prachtige structuur van klei en kalksteen.
Wenn Sie gerne eine Flasche unserer Weine genießen wollen, finden Sie hier eine Liste unserer Händler.