onze eerste wijn

Château Le Pin
Beausoleil

Geboren in 2005

Deze charmante, voordelige wijn heeft zijn vruchten afgeworpen met zijn rokerige, zoethout- en zwarte-kersenaroma’s. De ronde textuur en het rijpe, verse fruit maken dit een leuke wijn om open te maken, in te schenken en te proeven. (Geproefd op 19 januari 2013)

Score: 90/100 - THE WINE CELLAR INSIDER

Teeltoppervlakte

8,00 ha

Plantdichtheid

7.000 wijnstokken per hectare

Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken

28 jaar

Aangepante druivensoorten

Merlot
75%
Cabernet Franc
22%
Cabernet Sauvignon
3%

Grondsoort

Klei-kalksteen

Technieken in de wijngaard

Bordelaise-snoei met twee takken met elk 4 knoppen, ontknoppen, groene oogst, verwijderen van bladeren, handmatige oogst in kleine kisten en manden.

Handmatige oogst in kisten

Wijn oogst

4 oktober 2021 tot en met 11 oktober 2021

Opbrengst

35 hl/ha

Onze beoordelingen

Technieken voor de wijnbereiding

Verwerking van het oogstmateriaal na handmatige oogst op een automatische sorteertafel
Alcoholische gisting van de hele druiven in cementtanks gedurende 24 dagen
Voorzichtige extractie door middel van een zachte, mechanische roerbeweging met een speciaal vervaardigde roerstaaf.

Vervolgens wordt op zorgvuldige wijze een verticale korfpers gebruikt
, waarna de perswijnen worden gescheiden
en in afzonderlijke partijen rijpen tot de uiteindelijke assemblage.

Malolactische gisting in vaten

Rijping in vaten

50 % nieuwe vaten
50 % vaten van een wijn

Rijpingstijd

12 – 14 maanden

Vaten

30 % Taransaud
30 % Anna-selectie
40 % Darnajou

Mengsel

Merlot
60%
Cabernet Franc
35%
Cabernet Sauvignon
5%

Potentieel alcoholgehalte

14%

Productie in flessen van dit oogstjaar

ca. 10 000

Wijnadvies

Stéphane Derenoncourt

Allergenen

bevat sulfieten

Bijpassend

Lamsvlees, rundvlees, kalfsvlees

krachtige pastasauzen

Kaas

Chocolade

Regio en wijngaarden

Château le Pin Beausoleil wordt verbouwd op de beste percelen van het landgoed: een perceel van 5 ha in de buurt van het kasteel, in Saint-Vincent de Pertignas, op een prachtig gelegen, goed gedraineerd plateau van klei en kalksteen, en op een kleiner perceel van 2 ha in Merignas, midden in een klein bos; ook hier heeft de bodem een prachtige structuur van klei en kalksteen.

Onze wijnhandelaren

Wenn Sie gerne eine Flasche unserer Weine genießen wollen, finden Sie hier eine Liste unserer Händler.