8,00 ha
7.000 wijnstokken per hectare
28 jaar
Klei-kalksteen
Bordelaise-snoei met twee takken met elk 4 knoppen, ontknoppen, groene oogst, verwijderen van bladeren, handmatige oogst in kleine kisten en manden.
Handmatige oogst in kisten
4 oktober 2021 tot en met 11 oktober 2021
35 hl/ha
Een 22-koppige jury (sommeliers, Master Wine, oenologen, producenten, inkopers en handelaars, wijnjournalisten) proefde op 27 oktober 2008 in Hamburg onder het motto „Kaminweine“ meer dan 300 rode wijnen. Het betrof een blinde proeverij volgens het 100-puntensysteem dat is ontwikkeld door de Union Internationale des Oenologues (UIOE, Parijs).
Daarbij behaalde de Château Le Pin Beausoleil 2005 de 33e plaats met 88,5 punten.
Deze Le Pin Beausoleil uit 2005 is een sensationele verrassing van dit oogstjaar: een verrassend krachtige, volle, diepe en geconcentreerde wijn met uitstekende tonen van crème de cassis, rook, zoethout, bosgrond en kruiden. Een opmerkelijke prestatie voor zijn bescheiden appellatie en prijs; deze wijn zou 5 tot 7 jaar goed drinkbaar moeten blijven.
Een blend van 1.300 kisten, bestaande uit 60% merlot, 20% cabernet franc en de rest cabernet sauvignon met een vleugje malbec, werd door de briljante Stéphane Derenoncourt samengesteld uit opmerkelijk lage opbrengsten van 22 hectoliter per hectare.
In de neus komen warme eikenhouttonen naar voren, met hints van rijpe bessen. Medium body, met stevige tannines en een zijdezachte afdronk. Nog wat gesloten, maar er schuilt flink wat fruit onder. Op zijn best na 2009. (James Suckling)
Donkerpaarse kleur. Prachtig fruitige neus met talrijke tonen van aardbei, framboos, maar ook bramen en een vleugje zwarte bessen. Een vrij vergelijkbare aanzet met een zeer aangename, grote frisheid. Een rijke smaak met tannines die op dit moment nog goed aanwezig zijn, maar zich wel aan het integreren zijn. Nog even geduld om deze wijn tot zijn recht te laten komen; hij zal binnenkort menig proever verrassen.
LE GRAND GUIDE DES VINS DE FRANCE 2008. Deze kleine wijngaard (5,8 ha) werd in 2004 aangekocht door Michael Hallek. De 2005 is vol: een zwarte kleur, een neus met prachtig expressief, fris en delicaat fruit, in contrast met de stevige, zeer warme smaak waarin het hout nog steeds de boventoon voert. Potentieel.
Sinds 2004 zorgen Michael en Ingrid, onder begeleiding van Stéphane Derenoncourt, voor een bloeiende ontwikkeling op dit landgoed, dat een prachtig uitzicht biedt op de vallei van de Gamage. Hun troeven? Een kasteel uit de 14e en 15e eeuw en een klei-kalkbodem. Merlot, cabernets en malbec vormen samen deze stralende 2005 met zijn paarse kleur, die – niet zonder complexiteit – kruidige tonen combineert met aroma’s van aardbei en braam. In de mond ontvouwt hij zich met frisheid, binnen hetzelfde aromatische spectrum. Het zal echter nog twee of drie jaar duren voordat de tannines zachter worden en de wijn zich bevrijdt van de invloed van het hout. Een ontluikende harmonie.
(Nummer 126: mei/juni 2006) Middelrood. Hoge, geparfumeerde aroma's van bramen, viooltjes en kruidige eik. Zoet, aromatisch en behoorlijk sappig in de mond, met een prachtige zuiverheid van bramen. Eindigt met stevige tannines en een goede afdronk. Een uitblinker uit 2005.
Deze blend van 60% Merlot, 30% Cabernet Franc, 7% Cabernet Sauvignon en 3% Malbec is afkomstig van een van mijn favoriete wijnhuizen met een minder prestigieuze reputatie en wordt geproduceerd onder leiding van adviseur-wijnmaker Stéphane Derenoncourt. Met zijn prachtige dieppaarse kleur, een zoet bouquet van mokka, vanille en zwarte kersenjam, frisse zuurgraad, geweldige textuur en een bedwelmende afdronk (13,5% natuurlijk alcoholgehalte) is deze wijn het best te drinken tijdens de eerste 5 tot 7 jaar na botteling.
De 2005 is vol, goed gestructureerd, rijk en heeft een mooie frisheid.
Inky, licht vochtige en schisty neus. Vlezig in de mond, met een volle, rijke smaak en een stevige body. Het grenst zeker aan over-extractie, maar opnieuw indrukwekkend voor deze appellatie.
Deze wijn blijft aan de top en bewijst eens te meer zijn uitstekende kwaliteit. Grote finesse in de body, elegante tannines en een lange, frisse afdronk.
Deze charmante, voordelige wijn heeft zijn vruchten afgeworpen met zijn rokerige, zoethout- en zwarte-kersenaroma’s. De ronde textuur en het rijpe, verse fruit maken dit een leuke wijn om open te maken, in te schenken en te proeven. (Geproefd op 19 januari 2013)
Verwerking van het oogstmateriaal na handmatige oogst op een automatische sorteertafel
Alcoholische gisting van de hele druiven in cementtanks gedurende 24 dagen
Voorzichtige extractie door middel van een zachte, mechanische roerbeweging met een speciaal vervaardigde roerstaaf.
Vervolgens wordt op zorgvuldige wijze een verticale korfpers gebruikt
, waarna de perswijnen worden gescheiden
en in afzonderlijke partijen rijpen tot de uiteindelijke assemblage.
Malolactische gisting in vaten
50 % nieuwe vaten
50 % vaten van een wijn
12 – 14 maanden
30 % Taransaud
30 % Anna-selectie
40 % Darnajou
14%
ca. 10 000
bevat sulfieten
Lamsvlees, rundvlees, kalfsvlees
krachtige pastasauzen
Kaas
Chocolade
Château le Pin Beausoleil wordt verbouwd op de beste percelen van het landgoed: een perceel van 5 ha in de buurt van het kasteel, in Saint-Vincent de Pertignas, op een prachtig gelegen, goed gedraineerd plateau van klei en kalksteen, en op een kleiner perceel van 2 ha in Merignas, midden in een klein bos; ook hier heeft de bodem een prachtige structuur van klei en kalksteen.
Wenn Sie gerne eine Flasche unserer Weine genießen wollen, finden Sie hier eine Liste unserer Händler.