Château Le Pin existe au moins depuis le 15e siècle, comme le révèle un texte du livre sur les monuments historiques de la Gironde ("Le Patrimoine des Communes de la Gironde" Flohic éditions 2001, Tome II, p. 1192) :

"En 1447, l'ambitieux Bernard Angevin, favori d'Henri V et seigneur de Rauzan et de Pujols, achète la maison noble du Pin à la famille Massip. En 1449, il le donna à Jean de Ros le Vieux. Il revint ensuite à Jean de la Combe à condition qu'il porte le nom et les armoiries de son arrière-grand-oncle décédé sans enfant.

Au 18e siècle, le manoir passa par mariage à la famille Sauvin, qui le possédait encore en 1801, puis à Gabriel d'Abzac le La Martinie. L'entrée du château était autrefois défendue par des herses. Un pont de pierre remplace l'ancien pont-levis. Des quatre tours que devait avoir le bâtiment, il en reste deux. Le manoir est aujourd'hui un vignoble".

En 2004, Michael et Ingrid Hallek ont racheté le château et ont immédiatement entrepris d'importants travaux de rénovation et mis en œuvre une restructuration qualitative de la viticulture sur le domaine.

Le château actuel est un paradis paisible et idyllique situé au milieu des vignobles, des forêts et des prairies, à quelques kilomètres seulement de la petite ville médiévale de Saint Émilion.