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Dans le monde du vin, le changement est une constante. Tout comme les saisons changent et que les vignes portent leurs fruits, les chemins de ceux qui façonnent les saveurs que nous apprécions changent également. Au Château le Pin Beausoleil, nous avons récemment fait nos adieux à un ami et partenaire apprécié de notre domaine – un homme dont l’expertise et la passion ont façonné nos vignobles pendant près de deux décennies.
Stéphane Derenoncourt, notre conseiller en vin très apprécié, a été un élément essentiel de notre voyage. Son palais exigeant, son engagement indéfectible et sa profonde compréhension du terroir ont permis à nos vins d’atteindre de nouveaux sommets. Des coteaux ensoleillés de nos vignobles aux caves fraîches où les fûts de chêne livrent leurs secrets, Stéphane et son équipe, en particulier Julien Lavenu, ont laissé une empreinte indélébile sur notre domaine.
Pendant plus de vingt ans, il nous a accompagnés à travers les millésimes, les mélanges et les décisions délicates. Ses conseils étaient plus que professionnels – ils étaient personnels. L’équipe de conseillers de Derenoncourt connaissait chaque pied de vigne, chaque parcelle, comme s’ils étaient de vieux amis. Depuis son mariage dans notre maison, une relation étroite s’était développée et avait donné lieu à plus de 25 millésimes produits sous la direction de l’équipe de Stéphane Derencourt. Nous devons une grande partie de notre succès à son engagement sans faille.
Un toast d’adieu
L’été dernier, Stéphane est venu nous voir avec une annonce douce-amère. Il avait décidé de se lancer dans de nouvelles aventures et de laisser la direction des conseillers de Derenoncourt à l’équipe qu’il avait mise en place et qui lui avait succédé.
Lorsque cette nouvelle a fait le tour de Bordeaux, nous nous sommes réunis dans notre salle de dégustation, verres à la main, pour porter un toast à Stéphane. Son départ a été accueilli avec des sentiments mitigés – un mélange de fierté et de nostalgie. Mais nous avons aussi senti qu’il était temps de se tourner vers une nouvelle tâche et de donner une nouvelle impulsion.
Lorsque Stéphane est parti, nous avons demandé à Thomas Duclos et à Oenoteam, réputés pour leur approche innovante et leur engagement envers l’excellence, de nous soutenir à l’avenir. Après une rencontre très constructive avec lui, un nouveau partenariat a été conclu.
Thomas Duclos est une étoile montante dans le domaine du conseil œnologique. Au cours des dix dernières années, il s’est forgé la réputation d’être l’un des meilleurs œnologues-conseils. Il conseille un certain nombre de vignobles bordelais, dont des domaines aussi célèbres que le Château Canon et le Château Troplong Mondot. Il travaille depuis 2012 en tant qu’œnologue-conseil et s’est fait un nom depuis. Sa passion et son expertise enrichissent le monde du vin et sa collaboration avec la prestigieuse équipe d’œnologues est prometteuse.
Lors de nos premières rencontres, nous avons tout de suite trouvé un terrain d’entente et l' »alchimie » était parfaite. Ensemble, nous sommes maintenant en route vers de nouvelles aventures et vers la création d’un des meilleurs vins de tout Bordeaux, en utilisant notre excellent terroir dans le style « Saint Emilion ».
Au Château le Pin Beausoleil, nous honorons l’héritage de Stéphane Derenoncourt et de son équipe. Son départ n’est pas une perte, mais une transformation – un sarment qui portera de nouveaux fruits ailleurs. Alors que les bourgeons printaniers éclosent, nous levons à nouveau nos verres. Stéphane Derenoncourt, que ton voyage soit aussi riche et intéressant que les vins que tu as créés. Et à Thomas Duclos et Oenoteam : que notre collaboration au Pin Beausoleil produise des millésimes qui résistent au temps. Nos vignobles sont soumis au changement, mais les racines restent. Stéphane, où que ton chemin te mène, sache que tu es ancré à jamais dans notre terroir. Santé !
Chateau le Pin Beausoleil s’est engagé à produire des vins d’exception qui reflètent l’âme de notre terroir. Notre héritage se poursuit, guidé par la tradition et poussé par l’innovation.
Hormis la menace du mildiou, les conditions météorologiques à Bordeaux ont été favorables à la production de vin de mars à septembre. En mars et avril, les précipitations ont été suffisantes pour que les vignes reçoivent l’humidité nécessaire pour démarrer leur croissance. Mai et juin ont apporté des journées chaudes et ensoleillées qui ont permis aux vignes de s’épanouir, tandis que des précipitations occasionnelles ont maintenu l’humidité du sol. Les mois de juillet et août ont été caractérisés par un mélange de périodes chaudes et sèches et de courtes averses qui ont contribué à maintenir l’équilibre entre la maturité du sucre et l’acidité des raisins. L’absence de vagues de chaleur extrêmes a permis d’éviter les dégâts causés par les coups de soleil sur les raisins et de préserver leur qualité. En septembre, les viticulteurs attendent maintenant avec impatience la récolte. Chez Le Pin Beausoleil, la récolte commence cette semaine.
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