Dieses kleine Weingut, das 1995 übernommen wurde, erschien zum ersten Mal im Guide und wurde mit einem Herzschlag ausgezeichnet! Die Böden des Dorfes Saint-Vincent de Pertignas, dessen charmante romanische Kirche das Becken des Gamage überragt, haben den Merlot (55%) und die Cabernets (25% Franc) getragen, die diesen sehr schönen Wein ausmachen: ein geschmeidiger, schlanker, lieblicher, aber auch dichter und solider Körper: eine kostbare Symphonie von Aromen reifer Früchte, buttriger Gebäckstücke, feinem Vanille- und Rauchholz. Der lange Abgang zeugt von echtem Können und den fachkundigen Ratschlägen von Gilles Pauquet.