Toen ik vroeg in de ochtend bij zonsopgang aan het joggen was, bij vrij dichte mist en een zicht van maximaal 30 tot 50 meter, zag ik Igor Leclere, die al in de wijngaard aan het werk was. Aanvankelijk was hij bijna onzichtbaar in de dikke, grijze mist, maar ik zag hem aan het werk met de tractor en een mulcher, die tussen de rijen wijnstokken maait en versnipperd. Hij maaide één van de drie rijen om de grond voor te bereiden op het voorjaarsseizoen. Meestal laten we altijd één van de drie rijen met gras bedekt, zodat de tractor erdoorheen kan rijden als het regent en de grond modderig wordt.
De volgende dag werd, profiterend van het mooie weer – dat dit jaar ongewoon warm is – de overige rijen van dezelfde wijngaard bewerkt met een Actisol®-machine, die is uitgerust met een ploeg en een eg. Dit geavanceerde apparaat is voorzien van een rechte tand, die zorgt voor een volledige bewerking volgens de regels van duurzame en ecologische landbouw. Het voert in één werkgang het mechanisch wieden, het bewerken onder de rij, het losmaken van de grond en het voorbereiden van het zaaibed uit. Door dit gereedschap op een zorgvuldige manier te gebruiken, wordt de bodem gerevitaliseerd: het bevordert de infiltratie van regenwater, stimuleert de wortelgroei en houdt tegelijkertijd organische stoffen aan het oppervlak.
Nadat het snoeien van de wijnstokken is voltooid (zie de vorige blog), moeten de takken worden gevouwen en aan de draad worden vastgemaakt. Hiervoor gebruikt Igor Leclere een vrij efficiënte, handbediende bindmachine met een biologisch afbreekbare binddraad. Deze stap zorgt ervoor dat de druiven van dit jaar langs de draad naar een optimale hoogte groeien.
De ongewoon hoge temperaturen van ongeveer 18-20 °C begin maart hebben in onze tuin de eerste bloemen tevoorschijn gebracht. De sierkweeperen (Chaenomeles) hebben dit jaar de spits afgebeten. Als teken van de naderende lente brengen de bloemen niet alleen een mooie kleur in de tuin, maar bieden ze ook het eerste voedsel voor de hommels, die weer zijn gaan vliegen.
Een paar dagen geleden hebben we eindelijk heel goed nieuws ontvangen. Antonio Galloni heeft de resultaten van zijn proeverij van de jaargang 2020 gepubliceerd. Hij schrijft: “De Le Pin Beausoleil uit 2020 is gewoonweg fantastisch, net zoals hij dat als en primeur al was. Zijdezacht, aromatisch en genuanceerd: de Le Pin Beausoleil is gewoonweg fantastisch. In het glas ontvouwen zich geurtonen van fijngemalen bloemen, munt, rode kersen, rode pruimen, mokka en espresso.” Le Pin Beausoleil blijft een van de meest ondergewaardeerde wijnen van heel Bordeaux.“Helaas was onze jaargang 2020 net uitverkocht. We zouden willen dat we er meer op voorraad hadden…