8,00 ha
7.000 wijnstokken per hectare
28 jaar
Klei-kalksteen
Bordelaise-snoei met twee takken met elk 4 knoppen, ontknoppen, groene oogst, verwijderen van bladeren, handmatige oogst in kleine kisten en manden.
Handmatige oogst in kisten
4 oktober 2021 tot en met 11 oktober 2021
35 hl/ha
Granaatrood. Een intens bouquet met minerale tonen, truffel en een vleugje pure chocolade. Een smakelijke en fruitige aanzet. In de mond is de wijn romig, aangenaam en perfect in balans. De tannines gaan naadloos samen met de structuur, wat voor frisheid zorgt. Een fruitige afdronk met een mooie lengte, waarin ik de geurkenmerken terugvind. Een wijn om te laten rijpen, maar het zal moeilijk zijn om hem op de lange termijn te weerstaan! 2018-2030
Eerste plaats van de 10 wijnen met een goede prijs-kwaliteitverhouding.
Een rijke geur van zwarte vruchten. Naarmate de wijn rijpt, komen er truffeltonen naar voren. Deze wijn heeft een uitstekend potentieel, met zeer fijne tannines, een prachtige structuur en een delicaat evenwicht.
Dit is echt een wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding; hij heeft body, levendigheid, rijp fruit, een ronde textuur en een lange afdronk, en hij zou voor iets meer dan $20 moeten worden verkocht!
De Château le Pin Beausoleil uit 2015 is een werkelijk voortreffelijke Bordeaux Superior. Zijn diepe robijnrode/paarse kleur gaat gepaard met een fantastisch bouquet van zwarte kersen, bosbessen, viooltjes en exotische kruiden. Deze 2015 met een gemiddelde body heeft een uitstekende zuiverheid, een gelaagde, complexe, exotische stijl en een drinkperiode van ruim 8 tot 10 jaar.
Verwerking van het oogstmateriaal na handmatige oogst op een automatische sorteertafel
Alcoholische gisting van de hele druiven in cementtanks gedurende 24 dagen
Voorzichtige extractie door middel van een zachte, mechanische roerbeweging met een speciaal vervaardigde roerstaaf.
Vervolgens wordt op zorgvuldige wijze een verticale korfpers gebruikt
, waarna de perswijnen worden gescheiden
en in afzonderlijke partijen rijpen tot de uiteindelijke assemblage.
Malolactische gisting in vaten
50 % nieuwe vaten
50 % vaten van een wijn
12 – 14 maanden
30 % Taransaud
30 % Anna-selectie
40 % Darnajou
14%
ca. 10 000
bevat sulfieten
Lamsvlees, rundvlees, kalfsvlees
krachtige pastasauzen
Kaas
Chocolade
Château le Pin Beausoleil wordt verbouwd op de beste percelen van het landgoed: een perceel van 5 ha in de buurt van het kasteel, in Saint-Vincent de Pertignas, op een prachtig gelegen, goed gedraineerd plateau van klei en kalksteen, en op een kleiner perceel van 2 ha in Merignas, midden in een klein bos; ook hier heeft de bodem een prachtige structuur van klei en kalksteen.
Wenn Sie gerne eine Flasche unserer Weine genießen wollen, finden Sie hier eine Liste unserer Händler.