8,00 ha
7.000 wijnstokken per hectare
28 jaar
Klei-kalksteen
Bordelaise-snoei met twee takken met elk 4 knoppen, ontknoppen, groene oogst, verwijderen van bladeren, handmatige oogst in kleine kisten en manden.
Handmatige oogst in kisten
4 oktober 2021 tot en met 11 oktober 2021
35 hl/ha
Een sappige neus van bramen, frambozen en pruimen, met zich ontwikkelende aroma’s van potloodslijpsel. Sappige smaken van rode appel en hartige tonen. Krachtige, lange afdronk.
Dit is de topwijn van deze proeverij. Een elegante, intense, rijpe en diepgaande wijn. Alle aspecten zijn optimaal, de harmonie is perfect. Deze wijn is echt van een klasse apart.
Een zeer goede Bordeaux, met rijp fruit, zacht in de mond, een smakelijke en kruidige afdronk en een gemiddelde lengte.
Met een strakke tanninestructuur, maar iets steviger dan die van Courteillac, is dit eveneens een frisse, langdurige en volle Bordeaux, die de klassieke kwaliteiten van dit prachtige landgoed eer aandoet.
Heldere bloemen- en bessenaroma’s gaan over in een medium body, met levendig, zuiver fruit en een frisse afdronk. Evenwichtig. - J.S. (James Suckling)
In deze wijn zijn tonen van zoethout, jamachtige rode bessen, kruiden en ronde texturen te vinden, met een weelderige afdronk vol zwarte kersen. (Geproefd op 18 juli 2011)
De Le Pin Beausoleil 2009 is een Le Pin die we ons eindelijk allemaal kunnen veroorloven. Hoewel dit de andere Le Pin is, biedt deze wijn met geuren van zwarte kersen en donkere bessen soepele texturen en een zachte, rijpe afdronk vol zwarte kersen. (Geproefd op 26 augustus 2010)
Ik kom steeds weer mooie Bordeaux-wijnen tegen die hun prijs meer dan waard zijn. Zoals onlangs de Château le Pin Beausoleil uit 2009, die voor minder dan 20 euro wordt aangeboden. Een Bordeaux Supérieur uit de omgeving van Saint-Émilion. De eigenaren van het 6 hectare grote landgoed in Saint-Vincent-de-Pertignas, Ingrid en Michael Hallek, laten zich adviseren door Stéphane Derenoncourt (die onder andere werkzaam is voor La Mondotte en Smith Haut Lafitte).
Van hun hoofdwijn (daarnaast wordt er ook nog een tweede wijn en een rosé geproduceerd) worden jaarlijks ongeveer 15.000 flessen gebotteld. Er komen veel donkere bessenaroma’s uit het glas, waaronder rijpe zwarte kersen en een vleugje bloemen; de heerlijke zoetheid van het rijpe oogstjaar is voelbaar in de mond, evenals elegante mokka-tannines; de wijn heeft een zachte textuur en een aangenaam frisse afdronk. Met 14,5% alcohol is de „Le Pin Beausoleil“ (60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 17% Cabernet Sauvignon, 3% Malbec) al een krachtige kerel met weelderig fruit, die toch zijn evenwicht behoudt, want alcoholpercentages zeggen nu eenmaal niet alles over wijn. Parker en Wine Spectator geven 87 van de 100 punten; dat vind ik te karig, daar kun je gerust twee punten bij optellen. Even heel onjournalistiek gezegd: een geweldige wijn. (Carsten Henn)
Verwerking van het oogstmateriaal na handmatige oogst op een automatische sorteertafel
Alcoholische gisting van de hele druiven in cementtanks gedurende 24 dagen
Voorzichtige extractie door middel van een zachte, mechanische roerbeweging met een speciaal vervaardigde roerstaaf.
Vervolgens wordt op zorgvuldige wijze een verticale korfpers gebruikt
, waarna de perswijnen worden gescheiden
en in afzonderlijke partijen rijpen tot de uiteindelijke assemblage.
Malolactische gisting in vaten
50 % nieuwe vaten
50 % vaten van een wijn
12 – 14 maanden
30 % Taransaud
30 % Anna-selectie
40 % Darnajou
14%
ca. 10 000
bevat sulfieten
Lamsvlees, rundvlees, kalfsvlees
krachtige pastasauzen
Kaas
Chocolade
Château le Pin Beausoleil wordt verbouwd op de beste percelen van het landgoed: een perceel van 5 ha in de buurt van het kasteel, in Saint-Vincent de Pertignas, op een prachtig gelegen, goed gedraineerd plateau van klei en kalksteen, en op een kleiner perceel van 2 ha in Merignas, midden in een klein bos; ook hier heeft de bodem een prachtige structuur van klei en kalksteen.
Wenn Sie gerne eine Flasche unserer Weine genießen wollen, finden Sie hier eine Liste unserer Händler.