onze eerste wijn

Château Le Pin
Beausoleil

Jaargang 2014

JAARGANGEN

2022
2021 2020 2019 2018

2017 2016 2015 2014 2013

2012 2011 2010 2009 2008

2007 2006 2005 2004 2003

2002 2001 2000 1999 1998

1997

De Château Le Pin Beausoleil uit 2014 is eveneens prachtig en heeft een meer minerale, naar witte truffel neigende stijl, naast het exotische karakter van bosbessen, viooltjes en zwarte kersen dat ook in de 2015 te vinden is. Dit verborgen juweeltje is medium-bodied, zijdezacht en elegant, met een uniek karakter. Ook deze wijn is 7 tot 10 jaar houdbaar.

Cijfer: 90/100 | JEB DUNNUCK

Teeltoppervlakte

8,00 ha

Plantdichtheid

7.000 wijnstokken per hectare

Gemiddelde leeftijd van de wijnstokken

28 jaar

Aangepante druivensoorten

Merlot

75%

Cabernet Franc

22%

Cabernet Sauvignon

Grondsoort

Klei-kalksteen

Technieken in de wijngaard

Bordelaise-snoei met twee takken met elk 4 knoppen, ontknoppen, groene oogst, verwijderen van bladeren, handmatige oogst in kleine kisten en manden.

Handmatige oogst in kisten

Wijn oogst

4 oktober 2021 tot en met 11 oktober 2021

Opbrengst

35 hl/ha

Onze beoordelingen

Een stevige en zijdezachte wijn met aroma’s en smaken van pruimen en kersen. Een scherpe zuurgraad en fijne tannines. Mooie afdronk. Helder en levendig. Te drinken in 2020.

Zoete, sappige, verse vruchten, aangevuld met zwarte frambozen, espressobonen en chocolade, verpakt in een open, charmant geheel

De Château Le Pin Beausoleil uit 2014 is eveneens prachtig en heeft een meer minerale, naar witte truffel neigende stijl, naast het exotische karakter van bosbessen, viooltjes en zwarte kersen van de 2015. Dit verborgen juweeltje is medium-bodied, zijdezacht en elegant, met een uniek karakter. Ook deze wijn is 7 tot 10 jaar houdbaar.

Technieken voor de wijnbereiding

Verwerking van het oogstmateriaal na handmatige oogst op een automatische sorteertafel
Alcoholische gisting van de hele druiven in cementtanks gedurende 24 dagen
Voorzichtige extractie door middel van een zachte, mechanische roerbeweging met een speciaal vervaardigde roerstaaf.

Vervolgens wordt op zorgvuldige wijze een verticale korfpers gebruikt
, waarna de perswijnen worden gescheiden
en in afzonderlijke partijen rijpen tot de uiteindelijke assemblage.

Malolactische gisting in vaten

Rijping in vaten

50 % nieuwe vaten
50 % vaten van een wijn

Rijpingstijd

12 – 14 maanden

Vaten

30 % Taransaud
30 % Anna-selectie
40 % Darnajou

Mengsel

Merlot

60%

Cabernet Franc

35%

Cabernet Sauvignon

Potentieel alcoholgehalte

14%

Productie in flessen van dit oogstjaar

ca. 10 000

Wijnadvies

Stéphane Derenoncourt

Allergenen

bevat sulfieten

Bijpassend

Lamsvlees, rundvlees, kalfsvlees

krachtige pastasauzen

Kaas

Chocolade

Regio en wijngaarden

Château le Pin Beausoleil wordt verbouwd op de beste percelen van het landgoed: een perceel van 5 ha in de buurt van het kasteel, in Saint-Vincent de Pertignas, op een prachtig gelegen, goed gedraineerd plateau van klei en kalksteen, en op een kleiner perceel van 2 ha in Merignas, midden in een klein bos; ook hier heeft de bodem een prachtige structuur van klei en kalksteen.

Onze wijnhandelaren

Wenn Sie gerne eine Flasche unserer Weine genießen wollen, finden Sie hier eine Liste unserer Händler.