Château Le Pin
Beausoleil

Top vijf van alle Bordeaux-wijnen bij de wedstrijd “Talents de Bordeaux”. Indrukwekkend fruit van bessen, jamachtig, sappig en diep, complex.

Terwijl in de wijngaarden van Bordeaux de pijnlijke waarheid aan het licht komt – de verantwoordelijken hebben zojuist toegegeven dat 10% van het areaal van de appellatie, dat verkeerd is aangeplant, moet worden gerooid – zijn er tal van succesverhalen die de weg vooruit wijzen. Ook voor de bescheiden appellaties. Château le Pin Beausoleil, een klein bedrijf van 6 hectare dat in 1997 is opgericht door een Duitse oncoloog en met grote zorg wordt beheerd door Arnaud Pauchet en vervolgens door Alexis Laniesse, is zojuist uitgeroepen tot een van de vijf beste domeinen van de immense AOC Bordeaux Supérieur. Deze wijnen zijn zelfs beter dan veel ‘crus bourgeois’ die zich zo belangrijk voordoen. De 2002, fruitig maar zijdezacht en rijp, is precies wat je verwacht van een plezierige Bordeaux, die je meteen kunt drinken.

Geclassificeerd in de categorie ‘Zeer goed’. De handelaren zijn niet op zoek naar kracht, maar naar de juiste balans in zachte, verfijnde wijnen, zoals Valmengaux, Gree Laroque of de wat stevigere Le Pin Beausoleil.

Gecategoriseerd onder ‘Dit vonden we erg lekker’. Strakke structuur en zeer diepe vrucht. Vlezig en goed gestructureerd: dit is een wijn met veel lengte die overtuigt door zijn rijpheid.

Na het bottelen getuigt de 2002 van een nog grotere frisheid en een nog rijkere smaak, en vormt hij een waardige opvolger van de schitterende 2001, die rijk, genereus en zeer compleet is. Dat is knap werk!

Michael Hallek, een Duitse oncoloog, is eigenaar van deze prachtige wijngaard van 5,8 ha in de gemeente Saint-Vincent de Pertignas. Hij is slim genoeg om het advies in te winnen van Stéphane Derenoncourt, die zijn wijnen een elegante en complexe stijl geeft, die een weerspiegeling is van een uitstekend terroir. Een château vol plannen en gedreven door een grote motivatie. Een wijn die met de hand is gemaakt. Zijn 2002 bestaat uit 60% merlot, 20% cabernet franc, 17% cabernet sauvignon en 3% malbec. Mooie, fijne en zuivere neus; alles is harmonie en verfijning in deze wijn, van de aanzet tot de afdronk. Om in de gaten te houden…

Deze wijn met een prachtige kleur valt op door zijn elegante en diepgaande karakter. De aroma’s van chocolade en frambozen komen tot uiting in een perfect evenwichtige smaak, met mooie, rijpe tannines en een soepele, frisse body.

Le Pin Beausoleil is in wezen het verhaal van een avonturier: Arnaud Pauchet. Nadat hij op slag verliefd was geworden op deze opmerkelijke architectonische locatie, verkocht Arnaud Pauchet zijn pizzeria om zich te vestigen op de kalkrijke hoogvlakten van Saint-Vincent de Pertignas. Hij verwerft enkele percelen (waaronder pachtgrond) en raadpleegt, uit vriendschap, Stéphane Derenoncourt om hem bij zijn eerste stappen als wijnbouwer te begeleiden. … zes, zeven, acht jaargangen en Arnaud, die genoeg heeft van het land, keert terug naar zijn grote liefde: de zeeën van de wereld. Tegenwoordig is het een Duitse arts, Michael Hallek, die het domein heeft overgenomen. Zijn doel is om de kwaliteit van de wijngaard en de wijn nog verder te verbeteren. Bovendien maakt een heraanplant op een perceel het mogelijk om de dichtheid te verhogen van 3300 stokken/ha naar 6600 stokken/ha. Stéphane Derenoncourt wordt nog steeds uitgenodigd om toezicht te houden op de wijnbouw en de oenologie. De fantastische 2004 laat een duidelijke opwaartse ontwikkeling zien van de wijnen van het domein. Op dit moment staat een heerlijke 2002 in de schijnwerpers.

Complexe neus, fruitig, licht rokerig, kruidig, kruidnagel, peperkoek, fruit in viswater, pruimen en een vleugje anijs. Mooie, volle, luchtige en romige smaak. Mooie balans, niets overheerst – fruit, fruit, niets dan fruit… Goede structuur, mooie afdronk, een rechtlijnige wijn zonder strengheid; de afdronk is heerlijk, uiteraard fruitig, met tonen van Baskische cake en een zeer subtiele muskus.

Coup de Cœur * * (Opmerkelijke wijn).
Met deze cuvée bevestigt Arnaud PAUCHET – voor zover dat nog nodig was – zijn talent als wijnmaker. Donker robijnrood met dakpanskleurige schitteringen: zijn 2002, met subtiele gebrande tonen, roept warme geuren op van kruiden, gedroogde vijgen, hazelnoot, zoete tabak en kersen in brandewijn. De wijnachtige smaak met een aangename rondheid onthult rijp fruit, ondersteund door een discrete houttoets en eerlijke tannines van de beste kwaliteit. Een overweldigende wijn, die je niets kunt weigeren en zeker niet je hart.

Donkergranaatrode kleur met donkerpaarse schitteringen, ondoorzichtig en glanzend. Een ingetogen neus met geuren van vanille, karamel en zwarte bessen (bramen, bosbessen). In de mond heeft deze wijn een prachtige structuur en rijpe tannines. Krachtige, evenwichtige en complexe afdronk. Een cuvée gemaakt van merlot, cabernet franc, cabernet sauvignon en malbec.