In Bordeaux is het samenspel tussen water en weer doorslaggevend en bepaalt het elk jaar het karakter en de kwaliteit van de wijnen. In 2023 lijken deze elementen goed op elkaar afgestemd te zijn en beloven ze uitzonderlijke Bordeaux-wijnen. Dit staat enigszins in contrast met vorig jaar, toen het zuidwesten van Frankrijk te maken had met extreme droogte, bosbranden en een gebrek aan neerslag.
In Bordeaux valt jaarlijks tussen de 800 en 1.000 millimeter neerslag, die gelijkmatig over het jaar is verdeeld. Deze constante watertoevoer is cruciaal voor de groei van de wijnstokken, maar de precieze timing is van doorslaggevend belang. De voorjaarsregens van maart tot mei voorzien de wijnstokken tijdens de vegetatieve groeifase van water en bevorderen zo de gezonde ontwikkeling van bladeren en knoppen.
Tijdens het wijnseizoen 2023 in Bordeaux vormde meeldauw een groot probleem voor de wijnboeren. Meeldauw, die wordt veroorzaakt door schimmelpathogenen, gedijt goed onder omstandigheden met een hoge luchtvochtigheid en neerslag, waarvoor Bordeaux vanwege zijn gematigde zeeklimaat bijzonder vatbaar is. Van maart tot juni 2023, wanneer de wijnstokken zich in hun kwetsbare groeifase bevinden, viel er in Bordeaux voortdurend neerslag. Hoewel deze vochtigheid over het algemeen gunstig is, creëerde ze ook een gunstige omgeving voor de ontwikkeling van meeldauw. De warme temperaturen van mei tot juni verergerden het probleem, omdat ze de groei van de schimmel versnelden. In 2023 maakte de hoge risico op meeldauw het beheer van de wijngaarden in Bordeaux aanzienlijk complexer. In sommige gebieden vernietigde de meeldauw een groot deel van de oogst.
In deze situatie staan biologische wijngaarden zoals Le Pin Beausoleil voor extra uitdagingen, aangezien chemische ingrepen niet zijn toegestaan. In plaats daarvan moeten we werken met alternatieve methoden, zoals kopersproeien en bodem- of kroonbeheer, om de verspreiding van meeldauw te beperken. Dit jaar vereiste de situatie zeer intensief werk, vaak vele uren per dag in de wijngaard.
Afgezien van de dreiging van meeldauw waren de weersomstandigheden in Bordeaux van maart tot september gunstig voor de wijnbouw. In maart en april viel er voldoende neerslag, zodat de wijnstokken het nodige vocht kregen om hun groei op gang te brengen. Mei en juni brachten warme, zonnige dagen waarop de wijnstokken konden gedijen, terwijl af en toe een regenbui de bodemvochtigheid op peil hield. In de maanden juli en augustus was er een afwisseling van warme, droge periodes en korte regenbuien, die ertoe bijdroegen dat het evenwicht tussen suikerrijpheid en zuurgehalte van de druiven behouden bleef. Het uitblijven van extreme hittegolven voorkwam schade door zonnebrand aan de druiven en waarborgde hun kwaliteit. In september kijken de wijnboeren nu reikhalzend uit naar de oogst. Bij Le Pin Beausoleil begint de oogst deze week.