2,00 ha
5 000 pieds de vigne par hectare
25 ans
Argile calcaire et limon
Taille bordelaise avec un sarment de 6 bourgeons, ébourgeonnage, vendanges en vert, effeuillage et vendanges manuelles en caisses.
04.09.2025
35 hl/ha
Compression directe dans une presse pneumatique sous atmosphère protectrice d’azote.
Durée de la macération : 4 heures.
Fermentation alcoolique dans des cuves en ciment pendant 10 jours, à une température comprise entre 20 et 22 °C.
Mise en bouteille un mois après la fin de la fermentation alcoolique.
Thomas Duclos
Chateau le Pin Beausoleil est cultivé sur les meilleures parcelles du domaine, l’une de 5 ha à proximité du château, à Saint-Vincent de Pertignas, sur un plateau argilo-calcaire bien exposé et bien drainé, et sur une parcelle plus petite de 2 ha à Mérignas, au milieu d’un petit bois, le sol a ici aussi une magnifique structure argilo-calcaire.
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