{"id":7848,"date":"2023-09-15T09:39:26","date_gmt":"2023-09-15T07:39:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.lepinbeausoleil.com\/?p=7848"},"modified":"2024-02-20T21:35:15","modified_gmt":"2024-02-20T20:35:15","slug":"eau-et-pluie-trop-peu-ou-trop-mais-jamais-vrai","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.lepinbeausoleil.com\/fr\/eau-et-pluie-trop-peu-ou-trop-mais-jamais-vrai\/","title":{"rendered":"Eau et pluie – trop peu ou trop, mais jamais vraiment ?"},"content":{"rendered":"\t\t
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15.09.2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Eau et pluie - trop peu ou trop, mais jamais vraiment ?<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c0 Bordeaux, la danse entre l’eau et le temps est d\u00e9cisive et marque chaque ann\u00e9e le caract\u00e8re et la qualit\u00e9 des vins. En 2023, ces \u00e9l\u00e9ments semblent bien s’harmoniser et promettent des vins de Bordeaux exceptionnels. Cela contraste quelque peu avec l’ann\u00e9e derni\u00e8re, o\u00f9 le sud-ouest de la France a connu une s\u00e9cheresse extr\u00eame, des incendies et une absence de pr\u00e9cipitations.<\/p>\n

\u00c0 Bordeaux, il tombe entre 800 et 1 000 millim\u00e8tres de pr\u00e9cipitations par an, r\u00e9parties uniform\u00e9ment sur l’ann\u00e9e. Cet apport constant d’eau est crucial pour la croissance de la vigne, mais le timing pr\u00e9cis est essentiel. Les pluies printani\u00e8res de mars \u00e0 mai fournissent de l’eau aux vignes en phase de croissance v\u00e9g\u00e9tative et favorisent ainsi le d\u00e9veloppement sain du feuillage et des bourgeons.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Le probl\u00e8me de l'o\u00efdium<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Lors de la saison viticole 2023 \u00e0 Bordeaux, le mildiou a \u00e9t\u00e9 un probl\u00e8me majeur pour les viticulteurs et les viticultrices. L’o\u00efdium, caus\u00e9 par des agents pathog\u00e8nes fongiques, se d\u00e9veloppe dans des conditions d’humidit\u00e9 et de pr\u00e9cipitations \u00e9lev\u00e9es, auxquelles Bordeaux est particuli\u00e8rement sensible en raison de son climat maritime temp\u00e9r\u00e9. De mars \u00e0 juin 2023, lorsque les vignes se trouvent dans leur phase v\u00e9g\u00e9tative vuln\u00e9rable, les pr\u00e9cipitations ont \u00e9t\u00e9 constantes \u00e0 Bordeaux. Bien que cette humidit\u00e9 soit g\u00e9n\u00e9ralement b\u00e9n\u00e9fique, elle a \u00e9galement cr\u00e9\u00e9 un environnement favorable au d\u00e9veloppement de l’o\u00efdium. Les temp\u00e9ratures chaudes de mai \u00e0 juin ont aggrav\u00e9 le probl\u00e8me, car elles ont acc\u00e9l\u00e9r\u00e9 la croissance des champignons. En 2023, la forte menace du mildiou a rendu la gestion de la protection du vignoble bordelais beaucoup plus complexe. Dans certaines r\u00e9gions, le mildiou a d\u00e9truit une grande partie des r\u00e9coltes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Protection du vignoble dans la vinification biologique<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Dans cette situation, les vignobles bio comme Le Pin Beausoleil sont confront\u00e9s \u00e0 des d\u00e9fis suppl\u00e9mentaires, car les interventions chimiques ne sont pas autoris\u00e9es. Au lieu de cela, nous devons travailler avec des m\u00e9thodes alternatives telles que les pulv\u00e9risations de cuivre et la gestion du sol ou de la canop\u00e9e afin de limiter la propagation de l’o\u00efdium. Cette ann\u00e9e, la situation a n\u00e9cessit\u00e9 un travail tr\u00e8s intensif, souvent de nombreuses heures par jour dans les vignes.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Perspective d'une bonne qualit\u00e9 de la r\u00e9colte 2023<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Hormis la menace du mildiou, les conditions m\u00e9t\u00e9orologiques \u00e0 Bordeaux ont \u00e9t\u00e9 favorables \u00e0 la viticulture de mars \u00e0 septembre. En mars et avril, les pr\u00e9cipitations ont \u00e9t\u00e9 suffisantes pour que les vignes re\u00e7oivent l’humidit\u00e9 n\u00e9cessaire au d\u00e9marrage de leur croissance. Mai et juin ont apport\u00e9 des journ\u00e9es chaudes et ensoleill\u00e9es qui ont permis aux vignes de s’\u00e9panouir, tandis que des pluies occasionnelles ont maintenu l’humidit\u00e9 du sol. Les mois de juillet et ao\u00fbt ont \u00e9t\u00e9 caract\u00e9ris\u00e9s par un m\u00e9lange de p\u00e9riodes chaudes et s\u00e8ches et de courtes averses qui ont contribu\u00e9 \u00e0 maintenir l’\u00e9quilibre entre la maturit\u00e9 du sucre et l’acidit\u00e9 des raisins. L’absence de vagues de chaleur extr\u00eames a permis d’\u00e9viter les d\u00e9g\u00e2ts caus\u00e9s par les coups de soleil sur les raisins et de pr\u00e9server leur qualit\u00e9. En septembre, les viticulteurs attendent maintenant avec impatience la r\u00e9colte. Chez Le Pin Beausoleil, la r\u00e9colte commence cette semaine.<\/p>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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\n\t\t\t\t<\/path><\/svg>Pr\u00e9c\u00e9dent<\/span><\/span>Vorheriger Post<\/span>Impressions des d\u00e9gustations en primeur 2023<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t
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\n\t\t\t\tNext Post<\/span>D\u00e9fis et triomphes : le mill\u00e9sime 2023 \u00e0 Bordeaux<\/span><\/span><\/path><\/svg>Suivant<\/span><\/span><\/a>\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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\u00c0 Bordeaux, la danse entre l’eau et le temps est d\u00e9cisive et marque chaque ann\u00e9e le caract\u00e8re et la qualit\u00e9 des vins. En 2023, ces \u00e9l\u00e9ments semblent bien s’harmoniser et promettent des vins de Bordeaux exceptionnels. 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