notre premier vin

Château Le Pin
Beausoleil

millésime 1999

ACTIVITÉS ANNUELLES

NOS MARCHANDS DE VIN

Serious stuff for Bordeaux Supérieur. Dark purple, with intense aromas of crushec berry, mineral and spice. Medium- to full-bodied, with a solid core of tannins and a medium finish. Chewy. (James Suckling)

Note: 88-90/100 - WINE SPECTATOR 2000 (web only)

NOS ÉVALUATIONS

Surface cultivée

8,00 ha

Densité de plantation

7.000 pieds de vigne par hectare

Âge moyen des vignes

28 ans

Cépages cultivés

Merlot
75%
Cabernet franc
22%
Cabernet Sauvignon
3%

Type de sol

Argilo-calcaire

Techniques dans les vignobles

Taille bordelaise avec deux branches de 4 bourgeons chacune, ébourgeonnage, récolte en vert, effeuillage, récolte manuelle en petites caisses et paniers.

Récolte manuelle en caisses

Vendanges

du 4.10.2021 au 11.10.2021

Rendement

35 hl/ha

Nos évaluations

Classé dans «Bons à très bons vins». Avec la cuvée prestige du Château Reignac, le Pin Beausoleil figure au top de son appellation. Assisté par Stéphane Derenoncourt, M. PAUCHET a produit un 1999 très réussi : couleur vermillon. Nez explosif, nuancé, qui témoigne d’une très jolie maturité. L’attaque est pleine, avec beaucoup d’allant, corps élancé, finement tramé et très jolie assise caractérisée par des tanins fins et veloutés.

LA REVUE DU VIN DE FRANCE

Dégustation de 136 vins effectuée à l’aveugle…
21. Le Pin Beausoleil 89.92
22. Beauséjour Bécot 89.80
24. Cheval Blanc 89.47
26. Angélus 89.34
29. Mouton Rothshild 88.79
30. Clos Fourtet 88.78
32. Margaux 88.58
35. Latour 88.38
37. Haut Brion 88.27
47. Le Tertre Roteboeuf 87.54
Grand Jury Européen | Grands vins du bordelais 1999

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CLASSEMENT DU GRAND JURY EUROPEEN
Note: 15/20JEAN-MARC QUARIN, 01 Avr 2001
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Techniques de vinification

Réception de la récolte après la récolte manuelle sur une table de tri automatique
Fermentation alcoolique des raisins entiers dans des cuves en ciment pendant 24 jours
Extraction prudente par une agitation mécanique douce à l’aide d’un bâton d’agitation spécialement conçu à cet effet.

Ensuite, utilisation en douceur d’une presse à panier verticale
Séparation des vins de presse,
Maturation en lots séparés jusqu’à l’assemblage final.

Fermentation malolactique en fûts

Maturation en barrique

50 % de barriques neuves
50 % Tonneaux d’un vin

Durée de maturation

12 – 14 mois

Barriques

30 % Taransaud
30 % Anna Sélection
40 % Darnajou

Mélange

Merlot
60%
Cabernet franc
35%
Cabernet Sauvignon
5%

Teneur potentielle en alcool

14%

Production en bouteilles de ce millésime

environ 10 000

Conseil œnologique

Stéphane Derenoncourt

Allergènes

contient des sulfites

Convient à cela

Agneau, bœuf, veau

Sauces fortes pour pâtes

Fromage

Chocolat

Région et vignobles

Château le Pin Beausoleil est cultivé sur les meilleures parcelles du domaine, l’une de 5 ha à proximité du château, à Saint-Vincent de Pertignas, sur un plateau argilocalcaire joliment situé et bien drainé, et sur une parcelle plus petite de 2 ha à Mérignas, au milieu d’un petit bois, le sol a ici aussi une magnifique structure argilocalcaire.

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