Le Petit Soleil
Bordeaux supérieur
Our second label wine
Annual production: approx. 6.600 bottles
Technical Notes
Le Petit Soleil est issu d’une parcelle de jeunes vignes de merlot plantée en 2000. Nous avons effectué un travail rigoureux dans les vignes, ce qui nous a permis de ramasser une vendange d’excellente qualité. Pour cela, nous réalisons un épamprage et un ébourgeonnage soigné, des vendanges en vert afin d’éviter les entassements et un effeuillage manuel des deux côtés. La vendange est faite mécaniquement, les raisins sont égrappés puis triés à l’aide d’une table de tri. Nous n’effectuons pas de foulage.
Nous effectuons des remontages fractionnés afin d’extraire tout en douceur. L’élevage se fait en barrique de chêne français avec des tonneliers rigoureusement sélectionnés.
Tasting Notes
Le Petit Soleil possède une robe sombre aux reflets pourpres. C’est un vin concentré qui révèle au nez des arômes de fruits rouges. La bouche est onctueuse, aux tanins fins.
Le Petit Soleil Vintage 2004
Sopexa-Tasting "100 Bordeaux für Alle" 06/07 October, 2008 in Cologne/Hamburg.
"Körperreicher Bordeaux mit reichlich konzentrierter Frucht und opulenter Textur."
Everyday Bordeaux wines for all occasions (German)
http://www.bordeaux.com/
